농촌진흥청은 토종닭 품종인 우리맛닭의 씨닭 분양 신청 접수를 지난 1일부터 시작했습니다. 씨닭은 실용닭 생산을 위해 사육되는 부모 세대의 닭으로, 부화용 종란을 생산하는 역할을 합니다. 이번 분양은 오는 6월 중순부터 순차적으로 진행될 예정입니다.
우리맛닭 씨닭 분양과 품종 개발 경과
농촌진흥청은 2023년부터 민간 주도로 보급 중인 우리맛닭을 올해도 민간 종계장과 협력해 씨닭과 실용닭 보급을 확대합니다. 우리맛닭은 유전적 기반이 명확하며 토종닭 고유의 맛과 특성을 고루 갖춘 품종입니다. 이는 국립축산과학원이 보유한 토종닭 순계 계통 중 고기 맛, 산란능력, 성장 속도가 우수한 계통을 선발·교배해 개발되었습니다.
우리맛닭은 사육 기간과 성장 특성에 따라 우리맛닭 1호와 우리맛닭 2호로 구분됩니다. 1호는 약 12주 사육 시 2.1킬로그램 출하 체중에 도달합니다. 일반 육계보다 쫄깃한 식감과 깊은 풍미가 특징입니다.
분양 신청 방법과 관련 기관 조치
우리맛닭 2호는 성장 속도를 개선한 품종으로 10주 사육 시 2.1킬로그램에 도달합니다. 5주령에는 삼계탕용, 10주령에는 닭볶음탕과 찜, 구이 등 다양한 요리에 적합합니다. 이러한 특성에 따라 실용 목적별 활용이 가능합니다.
분양 신청은 국립축산과학원 가금연구센터를 통해 안내받을 수 있습니다. 우리맛닭 1호 씨닭은 소래축산에서, 우리맛닭 2호 씨닭은 ㈜한협원종을 통해 신청이 가능합니다. 민간 종계장이 분양 창구로 지정되었습니다.
지상윤 국립축산과학원 가금연구센터 센터장은 민간 종계장과의 협력을 통해 우리맛닭 보급 기반을 확대한다고 밝혔습니다. 이를 통해 토종닭 산업의 경쟁력 향상과 소비자 선택권 확대에 기여할 계획입니다. 해당 발언은 보급 확대 조치의 배경으로 제시되었습니다.
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